Frutarianizm

To jedna z najbardziej restrykcyjnych odmian wegetarianizmu, ponieważ ogranicza się do spożywania tylko owoców. Frutarianie skłonni są spożywać tylko te owoce, których zerwanie nie powoduje ich śmierci.

Frutarianie są także witarianami – odrzucają gotowanie i inne formy poddawania pokarmów obróbce termicznej.

Uznaje się, że dieta frutariańska jest dobra na krótki okres czasu. Pozwala ona na obniżenie ciśnienia czy cholesterolu, a także na zmniejszenie masy ciała. W dłuższym okresie diety jednoskładnikowe są niekorzystne dla zdrowia.

Frutarianizm jest dietą niskoenergetyczną, która może powodować zaburzenia podstawowych mechanizmów w organizmie. Nie otrzymuje on niezbędnych kwasów tłuszczowych, a także witamin B12, co może prowadzić np. do anemii.