Weganizm
Jest stylem życia, który charakteryzuje się stosowaniem diety wegańskiej. Z jadłospisu zostają wykluczone produkty zwierzęce oraz wszystkie te, których wytworzenie wiąże się z użyciem zwierząt, tj. nabiał, jajka, miód.
Podstawą diety wegan są produkty, które należą do pięciu elementarnych grup pokarmowych:
– owoce i warzywa,
– zboża (żyto, owies, proso, pszenica),
– produkty zbożowe (pieczywo, makarony, mąka i produkty mączne),
– rośliny strączkowe (są bogatym źródłem wapnia i białka),
– orzechy,
– nasiona (siemię lniane, słonecznik, sezam),
– oleje roślinne,
– grzyby.
Warto podkreślić, iż weganizm nie polega na wykluczeniu tylko i wyłącznie produktów pochodzenia zwierzęcego z diety, ale również ze wszystkich innych sfer życia. Weganie nie używają kosmetyków oraz produktów testowanych na zwierzętach. Nie kupują ubrań, które powstały z odzwierzęcych surowców (skóra, futra, wełna), a także nie uczestniczą w rozrywkach, w których wykorzystuje się zwierzęta (zoo, cyrk, oceanarium).
Na weganizm decydują się ludzie z różnych względów, m.in. etycznych, zdrowotnych, ekologicznych, duchowych, religijnych.